創意工夫と発想力で
酪農業の新たな可能性を描き、
未来を切り開く。

あってはならない生乳廃棄の危機。
それを乗り越えた業界全体の
一体感に勇気をもらう。

生乳共販（酪農家が搾った生乳を乳業メーカーなどに販売する際に、その手伝いをする仕事）という業務に携わっていた頃のことです。
生産地の近くに大きな消費地がなければ、より需要の大きなエリアでの販売を支援し、生乳の需要全体が落ちる時期には、生乳の加工工場に増産を依頼するなど、需給バランスの調整を行っています。新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、日本政府は、2020年3月に全国で学校給食を休止することを決定しました。
この決定は2月末の金曜日のことで、すでに配乳計画は組まれていました。
しかし、この決定により給食向けの牛乳の行き場がなくなり、乳業メーカーも生乳の受け入れができないために、全国的な生乳廃棄の危機に直面することになったのです。 危機が迫るなか、業界関係者が一同に会し、回避のための対策を講じました。そして、牛乳よりも賞味期限の長い乳製品に加工することで、廃棄を防いだのです。
加工工場の人員体制を整えてフル操業を可能にし、配乳の手配も関係者が率先して行いました。業界全体が一体となって危機を乗り越えたことで、大きな手応えを感じた瞬間でした。