環境に対する取り組み

CO2 の「見える化」
カーボンフットプリントへの取り組み

カーボンフットプリント（Carbon footprint）は「炭素の足跡」を意味する言葉で、事業者が主体的・自主的に商品にCO2 排出量を表示し、これを元に消費者が消費行動を変革することにより、地球温暖化防止に向けた取組を広げることを目的としています。
本会は、生乳のカーボンフットプリントを表示するための商品別算定基準（PCR；Product Category Rule）の策定にたずさわり、2011 年3 月28 日に認定を受けました。

生乳（中間財）PCR の概要

項　　目	内　　容
No.	48
認定PCR番号	PA-BY-01
公表日	2011年3月28日
認定PCRの名称	生乳（中間財）
申請代表者	全国酪農業協同組合連合会
計画実施事業者等	明治乳業株式会社 森永乳業株式会社 社団法人日本乳業協会 独立行政法人家畜改良センター岩手牧場 浜中町農業協同組合

生乳（中間財）PCR が認定されたことにより、牛乳・乳製品へのカーボンフットプリント算定に役立てるこ とができます。
カーボンフットプリント及びPCR 関連の詳細については下記HP をご参照ください。

1) CFP（カーボンフットプリント：Carbon Footprint of Products）とは　（外部サイト）
2) 認定PCR 一覧　（外部サイト）
3) PCR 原案策定計画登録済計画一覧　（外部サイト）

 

全酪連における食品残さ飼料化事業

本会は、酪農生産コスト低減のため、飼料自給率向上のため、食品製造残さを中心とした飼料化に取り組ん
でいます。

１. 運営方法

（１）食品メーカーとの連携による飼料化事業：飼料化ノウハウの提供、販売促進
（２）本会及び会員TMR センターを拠点にした飼料化事業　：食品残さの引取

２. 事例

〈焼酎粕（濃縮液）〉

（１）飼料化方法
●焼酎粕濃縮液を利用したTMR センター（A 酒造建設）
●乾燥施設における乾燥ペレット飼料（酵母飼料）製造
（２）事業提携内容
●プラント設計へのアドバイス
●飼料の開発、給与試験、品質保持試験、畜産農家経営評価
●飼料化された製品の販売

〈焼酎粕（乾燥）〉

（１）飼料化方法
●乾燥施設における乾燥焼酎粕製造
（２）事業提携内容
●飼料化の企画、提案
●プラント設計へのアドバイス
●飼料化された製品の全量受入

〈ウーロン茶粕（乾燥）〉

（１）飼料化方法
●TMR センターにおける発酵飼料化
（２）事業提携内容
●飼料化の企画、提案
●飲料メーカーへ飼料化の企画、提案
●ウーロン茶粕の給与試験